Garnies d’un exquis mélange d’ail croustillant et de fines herbes, ces tomates rôties transporteront vos papilles en Provence.
Ingrédients
4 tomates mûries sur pied- 15 mL ou 1 c. à soupe huile d’olive (et un peu plus pour remuer et arroser)
- 5 mL ou 1 c. à thé sel kascher et poivre fraîchement moulu (chacun), divisés en deux
- 125 mL ou ½ tasse céréales All-Bran Buds*
- All-Bran Original*
- 60 mL ou ¼ tasse fromage parmesan râpé
- 15 mL ou 1 c. à soupe persil frais finement haché
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 échalote finement hachée
- 1 pincée flocons de piment rouge
Préparation
1. Préchauffer le four à 400 ˚F (200 ˚C).
2. À l’aide d’un robot culinaire, réduire les céréales en chapelure.
3. Couper les tomates en deux dans le sens de la longueur. Retirer et jeter les graines et le jus. Déposer les tomates dans une cocotte, côté coupé vers le haut, napper d’huile d’olive et saupoudrer de la moitié du sel et du poivre.
4. Dans un petit bol, mélanger l’huile, les céréales, le fromage, le persil, l’ail, l’échalote, les flocons de piment et le reste du sel et du poivre. Répartir le mélange de céréales uniformément sur les tomates. Cuire 25 minutes. Arroser d’un peu d’huile d’olive juste avant de servir.
Donne : 4 portions
Conseil : Si désiré, ajouter du fromage parmesan râpé et du persil sur le dessus.
Par Portion :
120 calories
5 g de protéines
17 g de glucides
6 g de lipides
6 g de fibres alimentaires
Nous vous rappelons qu’il est important de vérifier la présence d’allergènes dans tout produit alimentaire, ce qui se fait en lisant attentivement les étiquettes. Cette recette a été testée avec des produits Kellogg’s®. L’utilisation de produits d’autres marques pourrait donner des résultats différents.
Comment rendre vos muffins et boissons fouettées plus nutritifs ? Ou comment ajouter des fibres aux plats de poisson, aux poulets farcis, aux salades fraîches du jardin ou même aux chilis ? La réponse se trouve dans une boîte de céréales All-Bran*.
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