Karen Graham, RD, CDE
Karen Graham, RD, CDE

Karen Graham, diététiste, éducatrice en diabétologie, est l’auteure de deux livres : The Complete Diabetes Guide (2011) et La santé au menu (2010, Les Éditions de l’Homme). Ses livres renferment des photos grandeur nature de mets simples et sains préparés en portions raisonnables, ce qui rend faciles et agréables la planification et la préparation des repas. Des éducateurs en diabétologie d’un peu partout en Amérique du Nord s’en servent comme outil didactique dans les cliniques pour diabétiques. À ce jour, près d’un quart de million de livres ont été vendus. Si vous avez des commentaires sur cet article ou si vous désirez en savoir plus sur les ressources élaborées par Mme Graham, allez à www.karengraham.ca ou communiquez avec elle par courriel à karen@karengraham.ca. Pour visionner ses vidéos, faites une recherche “Karen Graham” sur le site www.youtube.com.

La consommation d’aliments sains dépend d’un ensemble de facteurs, comme savoir ce qu’est une alimentation saine et appliquer ce savoir. Elle dépend...

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