Jacquie Jacquie Bird, RD, CDE

Diététiste agréée, Jacquie Bird est également éducatrice en diabétologie depuis 20 ans. Elle travaille à temps plein au centre de santé intégrale de Penticton dans sa spécialité, le diabète pédiatrique. Son intérêt de longue date pour la nutrition sportive l’a emmenée à suivre le cours de diététique spécialisée en nutrition sportive à Canberra, en Australie. Quelques années plus tard, elle suit le programme de nutrition sportive du Comité International Olympique (COI) et en 2007, elle et 35 autres étudiants de l’étranger se voient décerner le diplôme de nutrition sportive au siège social du COI à Lauzanne, en Suisse.

Près de la moitié de la population canadienne fait de l’embonpoint ou est obèse. L’embonpoint se définit par un IMC >25 et l’obésité par...

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